Диета при стенокардии
Диета в лечении стенокардии — часть целого комплекса необходимых мер, куда входят:
- Постоянный прием лекарственных препаратов;
- Контроль артериального давления;
- Режим двигательной активности и отдыха;
- Отказ от вредных привычек.
От соблюдения ряда правил зависит качество жизни больного, частота приступов стенокардии.
Спутниками стенокардии чаще всего бывают повышенный уровень холестерина, артериальное давление, лишний вес. На борьбу с этой триадой направлена лечебная диета, о которой пойдет речь. Важно помнить, что диета не кратковременная акция, а правильное и сбалансированное питание на всю жизнь.
Оглавление
Снижаем уровень холестерина
Причина повышенного уровня холестерина — чрезмерное употребление животных и кулинарных жиров. Для нормализации уровня холестерина отказываемся от жирных сортов мяса (свинина, гусь, утка),субпродуктов, мясных консервов, сала и колбас, сливочного масла и спредов, майонеза, всех видов сдобного теста, жирных сыров и домашней сметаны. Чаще употребляем в пищу растительные масла: кукурузное, оливковое, подсолнечное, кунжутное, льняное. Рекомендуется диетологами употребление морской рыбы, богатой полиненасыщенными жирными кислотами. Омега-3 способствует нормализации холестеринового обмена.
Основой рациона при болезнях сердца должны стать каши. Первенство в борьбе с холестерином прочно закрепилось за овсянкой, богатой витаминами группы В и микроэлементами. Овощи, фрукты, ягоды разнообразят ваш стол. Полезным и вкусным дополнением лечебного питания будут орехи, сухофрукты, мед.
Артериальное давление под контролем
Фолиевая кислота, витамины С и Е, магний и калий снижают показатели AD, попадая в наш организм с пищей. Они содержатся в злаках, орехах(миндаль, фундук), овощах(болгарский перец, брюссельская капуста) и фруктах (цитрусовые, киви).
Основной трудностью будет отказ от употребления соли: постепенно снижать количество соли, подсаливать уже приготовленную пищу, заменять ее в салатах на зелень. Результат будет заметен уже через 2-3 недели — давление постепенно установится в пределах нормы.
Не рекомендуется потребление крепкого кофе и чая,алкоголя, газированных напитков.
Победим лишний вес
Лишние килограммы не только скрывают нашу красоту, но и негативно влияют на здоровье. Борьба с лишним весом трудна и длительна. Чтобы выйти победителем из этой битвы, ограничим потребление сладкого и мучного.
Привыкайте пить чай и компот без сахара. Непривычно, но постепенно вы полюбите натуральный вкус и аромат напитков. Замените конфеты на сухофрукты. можно побаловать себя ложечкой меда.
Не забывайте о физической нагрузке. Ее продолжительность и допустимые нагрузки рассчитает врач.
Распределение продуктов в недельном меню
Употребляя бесконтрольно даже разрешенные продукты, можно добиться обратных результатов. Важно правильно распределить пищу в течение недели.
Диетический стол ежедневно должен включать: каши из круп, овощи и фрукты, растительные масла.
Трижды в неделю необходимо употреблять кисломолочные продукты, рыбу и морепродукты.
Один-два раза в неделю — нежирное мясо и яйца.
Разгрузочные дни
Диета при стенокардии должна включать разгрузочные дни. Врач выберет индивидуально, какие именно.
Яблочный: в запеканки, сырники, творог, каши добавляйте яблоки, натертые на крупной терке. Включайте их в салаты из моркови и капусты, приправленные нежирным йогуртом. На полдник или ужин можно полакомиться запеченными яблоками с медом и орехами. Из напитков — яблочный компот.
Мясной/рыбный: 300-350 граммов мяса или рыбы разделите на несколько приемов пищи. На гарнир лучше выбрать овощи, приготовленные на пару. Дополнит стол — отвар из шиповника.
Кисломолочный: нежирные творожок, йогурт, ряженка, кефир (1 литр) употребляйте в течение дня.
Рекомендации по кулинарной обработке продуктов
Лечебная диета при стенокардии требует щадящей обработки продуктов:
- Предпочтение отдавайте варке, тушению, варке на пару, запеканию.
- Исключайте из рациона пищу в жареном виде. При жарке продуктов количество холестерина в них значительно возрастает.
- В приготовлении пищи используйте духовку, пароварку или мультиварку.
- Первые блюда не заправляйте сметаной (майонез в списке исключенных продуктов!)
Считаем калории
Диета требует подсчета калорий. Кроме этого учитывается и химический состав пищи.
- Белки — 80-100 граммов/сутки
- Жиры животные и /или растительные — 30 граммов/сутки
- Углеводы — 300-400 граммов/сутки
- Соль — не больше 7 граммов (желательно для подсаливания)
- Вода — 1,5 литра
Сумма килокалорий — 2200-2900 в сутки.
Полезные советы
- При сердечно-сосудистых заболеваниях полезно есть бананы (в химическом составе — калий).
- Рыба (скумбрия, форель, сардина) — источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
- Орехи, чернослив, курага, изюм не только вкусны, но и полезны(высокое содержание калия).
- При любых диетах рекомендуют пить комплексы витаминов (по назначению врача).
За подробными рекомендациями по лечению и диетическому питанию при стенокардии обращайтесь к лечащему врачу. Берегите свое здоровье!